中国式的土豆泥——雪菜土豆泥

驴友网官网 · 发表于 2012-2-7 14:17:37

雪菜炒土豆泥

喜欢吃土豆，更爱土豆泥，试了中餐这样的土豆泥做法，有点小小惊喜。

其实~~土豆泥怎么做都很好吃。

原料：土豆2个（小型），腌雪菜100克，肉末25克

配料：蒜瓣2个，香油1茶匙

调料：糖1茶匙

步骤：

1，土豆煮软后，去皮按压成土豆泥

2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟；腌雪菜却碎

3，锅中倒入一些油，油温后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。

4，加入雪菜翻炒几下后，加糖调味。

5，倒入土豆泥后，再加入少许油，翻炒均匀即可，出锅前淋入香油。