西山愚翁 发表于 2014-7-21 06:49:44

有胆有识的驴友吃货的福音

本帖最后由 西山愚翁 于 2014-7-27 18:12 编辑

《铁公鸡一品鲜汤》有胆有识的吃货的福音
这只公鸡,从雏鸡时就生长在大山深处,一生中有三绝:
一绝:三年内绝不让它接触母鸡。(传说中的童子鸡呀)。
二绝:绝对远离人类所谓现代文明的一切污染,不打疫苗、不喂饲料、不用禽药,体内干净的犹如来自远古于距今约1.5亿年的侏罗纪“始祖鸟”。是采用FPF养殖技术饲养的。(我们现在吃的鸡,都或多或少打过疫苗或吃过过掺有防疫药的饲料。这是最原始、最纯净的鸡、这种鸡里的脂肪是不饱和脂肪。可以帮助降低胆固醇,因此有益健康。相当于橄榄油和鱼肝油)。FPF养殖技术中,一枚种蛋就5美金。(乍舌中......)
三绝:宰杀极为不易,雇佣了7个屠宰工人,一天可以宰杀200头猪,杀鸡可以杀1200只,宰杀这种鸡,每个人手上都是伤口,毛不好拔,内脏不好掏。血流尽了,头剁下来了,还不死。每个工人给600元工资,还给一只鸡,中午管一顿饭,7个小时,才宰杀了53只鸡。真应了那句老话:“铁公鸡一毛不拔”
“铁公鸡”的食用也颇为不易,任何佐料和调味品都不放,凉水入锅,慢火煲汤20小时,鸡肉离骨,汤靓味美。几位资深美食家品尝后,后味绵长。唇齿留香,魂飞魄散,赞不绝口,誉为“天下第一鲜”。
今年只有25只可供吃货们品尝。提前预定,先付定金,过时不候,真正牛掰。
适合十人聚餐品尝。
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